www.oStavbe.sk

rozmyslal som ci tento prispevok zaradit k casti kotle, alebo rozne alebo vobec - dufam ze ma nezamknu . kazdopadne podla mna toto patri k rodinnemu domu a aj stavbe, ja druhym rokom zbieram ovocie do suda, suvis os so stavnou a manualnymi pracami, kopat cez nejakeho toho stamperlika ci pivka sa mi moc nechce, kvas si davam si ho vypalit v legalnej palenici na burach na zahori. vlani prva slivka krasa, mal som 13,5 litra vynos zo 100 l kvasu, spolu 17,5 litra 52 %, tento rok zial neuspech, slivky vlani neboli a tak som kmasal hrusku, kvalitka dnes natiekla, ale vynos len 8 l zo 100 litrov a celkovo 13,5 litra 48 %, co uz, bude menej na uliatie na stavbe.

ked sa bude dat palit priamo fernet citrus tak sa budem zaujimat ja na iny tvrdy alkohol velmi nie som (mimochodom portske je tiez tvrdy?)

ja robim vino sipkove, trnkove, sipkovo-trnkove

TATRAN píše:ja robim vino sipkove, trnkove, sipkovo-trnkove

prezrad "how-to" lebo akosik mi to nedava zmysel. sak sipky aj trnky su dost suche (=malo stavnate) ovocie v porovnani s takymi visnami alebo hroznom...

Ano , včera a dnes som spálil asi 15kg bukového.
No toto je lepšia téma ako stavebníctvo. Sice tiež sa zapotím, ale až tak sa neunavím. Inak o nápoji, o čom píše Tatran ani ja som ani nepočul, ani nepil, ale Fernet citrus asi to nebude. Ale ani Burbón. Tak sa budeme musieť uspokojiť so Skalickým Rubínom bez čísla.

Kazdy rok palievame tu na povazi v legalnej palenici.

Najvyse jablka a hrusky a pomenej slivky - kedze vacsina stromov posla na sarku.
Jablka na vypalenie este cakaju a hrusky davali tento rok 9,5 l z metra kvasu.
Do kvasu (majče ) nic nepridavame.

deko píše:

TATRAN píše:ja robim vino sipkove, trnkove, sipkovo-trnkove

prezrad "how-to" lebo akosik mi to nedava zmysel. sak sipky aj trnky su dost suche (=malo stavnate) ovocie v porovnani s takymi visnami alebo hroznom...

musis aj vodu dat...

do takeho 5l demizonika ( z lacneho a zleho talianskeho vina) dat vyse kilo suroviny (sipky, trnky, sipky s trnkami, drienky, cernice, ribezle...), 0,8kg cukru a 3l vody. suroviny namliagat, podrvit. netreba zvlast cistit od stopiek atd..
zamiesat. poriadne zavriet a okolo zatky aj rurky dat plastelinu. zo 7 dni nechat v teple
a potom uz len cakat dalsich 6tyzdnov - niekde v pivnici kde je teplota od tych 15° do max 22°C.
opatrne stocit...
ak sa dokonale premeni cukor na alkohol, tak to nie je az take sladke
takto som toho roku narobil zo 15l drienkoveho a 40l sipkovo-trnkoveho.
este mi dokvasa ciste sipkove a ciste trnkove.
na zahrade som zasadil vela cervenych ribezli, v lete sa uz tesim na pravy ribezliak ))

Konecne nejaka veselsia tema, ako tie starosti a problemy

No a ja som som si myslel že to len ,,roboši,, na stavbe pijú pivečko. Ale môžem vam povedať že ked tak vonku makate jak taký šrob tak 1 pivko z tretieho schodu a hned sa lepšie dalej maká. Ak slivka či hruška tak len do čajíku s medom na zimu, to je krasa ta vona a chuť-bože ja som asi alkoholikkkk .Pekný den