Bol som ako chlapec s otcom a dedkom, keď stavali také pivnice. Robia sa oblúkové rámy, na ktoré sa spraví debnenie z dosiek. Po vymurovaní pivnice (tiež treba vedieť ako zavrieť klenbu vo vrchole) a jej priťažení zeminou (proti vodorovným silám v päte klenby) sa debnenie opatrne rozoberie.
Alebo ju treba urobiť v tvare parabolického oblúka, ten prenáša čistý tlak, žiadne bočné sily.